INSCRIPCIÓ

Inscripció tancada

DATA I HORARI

Dijous 6/2, 13/2, 20/2 i 27/2 de 18 h a 20 h

Desa'l al teu calendari

Google Calendar Apple Calendar Office 365 Calendar ICS - Universal calendar format

PREU

35,00 €

CATEGORIA

Comunitari

Cultura

Ecosocial

FITXA TÈCNICA

Amb Pau Pulido del projecte Simbionts

4 sessions

Cal portar un pot de vidre i la verdura que tinguis per casa amb la qual no saps què fer!

 

❗Informació important relativa a les inscripcions❗

Si vols participar en un taller i ja no queden places, apunta’t a la llista d’espera. Trobaràs l’enllaç al web, a la teva esquerra! En cas de produir-se alguna baixa en els tallers i bocins es contactarà amb les persones apuntades a la llista d’espera segons l’ordre cronològic.

Polítiques de retorn i cancel·lació: Es podrà cancel·lar una inscripció fins 15 dies abans de l’inici del taller i en aquest cas es retornarà el 75% de la quota. Passat aquest termini no hi haurà cap retorn. Les places que quedin lliures s’adjudicaran per ordre en la llista d’espera.

Laboratori de ferments vegetals

T’agradaria aprendre a conservar vegetals de temporada d’una forma ancestral i artesana? O potser ja en saps, però tens ganes d’aprendre alguna recepta nova?
En aquest petit laboratori d’un dia, aprendrem les tècniques bàsiques per poder fermentar verdures i fruites per conservar-ne les propietats i aconseguir nous sabors. Aprendrem a crear un ambient òptim perquè els bacteris converteixin aquella verdura que t’encanta, o de la qual ja t’has cansat perquè t’arriba a munts amb la teva cistella ecològica en un nou món de colors i textures. Amb una petita explicació teòrica i algunes receptes guia, ens posarem mans a l’obra per fermentar de forma segura allò que portis de casa, compartir sabors, dubtes i idees per perdre-li la por a aquesta tècnica i començar el teu propi laboratori a casa.

Amb Pau Pulido, del projecte Simbionts.
Simbionts és un projecte errant format per diverses persones autodidactes, que promou l’experimentació amb els ferments i la difusió del coneixement. En aquesta ocasió, el Pau Pulido Companys serà la persona responsable del taller.

❗Cal portar un pot de vidre i la verdura que tinguis per casa amb la qual no saps què fer!