INSCRIPCIÓ

Inscripció tancada

DATA I HORARI

dissabte 30/09/23 de 10:00 a 12:30 h

Desa'l al teu calendari

Google Calendar Apple Calendar Office 365 Calendar ICS - Universal calendar format

PREU

Gratuït

CATEGORIA

Cícles

Comunitari

Cultura

FITXA TÈCNICA

Ricardo Bravo, Ànima de Blat 

Em dic Ricardo, tinc 61 anys. He estudiat història a la Universitat de Barcelona especialitzant-me en l’àmbit de l’estètica a Història del pensament. Per línia materna vaig heretar l’amor per la cuina i especialment pel pa fet a casa. El meu avi Rodolfo, és a dir el seu pare, era forner. Quan jo vaig ser pare de 3 fills, vaig començar a fer panets els caps de setmana. Experimentar el delit de menjar-lo tots junts va ser determinant. 

En aquest bocí prendrem contacte amb l’elaboració dels pastissos de tardor. Es tracta d’assolir les bases, conèixer les eines, d’on provenen els aliments i prendre consciència de tot el procés. 

 

Activitat organitzada per elMercat, en el marc del Festival Liternatura organitzat per la Biblioteca Josep Miracle.